Розмарин (приправа): куди додавати

Розмарин давно набув широкого поширення в сфері кулінарії, косметології та медицини. Його справедливо прозвали "дикої штучкою" - ця терпка пряність надає неповторний аромат будь парфумерному виробу. Господиням слід знати, куди додавати розмарин, щоб приготувати своїм близьким страви з особливим, незабутнім смаком, здатні прикрасити і звичайна вечеря, і святкове застілля.

До складу розмарину входять природні стимулятори імунної системи, що сприяють посиленню імунітету ослабленого організму

Використання розмарину в медичних цілях

У фахівців давно немає сумнівів у величезній корисності цієї рослини при різних проблемах зі здоров'ям. До складу розмарину входять природні стимулятори імунної системи, що сприяють посиленню імунітету ослабленого організму. Розмарин також покращує пам'ять і увагу людини - його настійно рекомендують до вживання людям з порушеннями в процесах мозкового кровообігу.

Даному рослині також притаманні протизапальні властивості, що роблять його незамінним при простудних захворюваннях. Крім того, вживання розмарину сприяє швидкому загоєнню саден і ран. Розмаринове масло широко застосовується в області косметології та ароматерапії. При радикуліті нерідко призначаються ванни з додаванням цієї трави.

При радикуліті рекомендують ванни з додаванням розмарину

Застосування розмарину при приготуванні різних страв

З розмарину проводиться одна з найбільш яскравих приправ, яка робить смак будь-якого продукту харчування зовсім іншим. Однак з такою пряністю необхідно почуття міри - будь-який кулінар повинен уявляти собі, куди додають розмарин і в яких пропорціях це слід робити.

У кулінарії допускається використання і свіжих, і сушених розмаринових листочків. Але після закінчення готування свіжі листочки необхідно в обов'язковому порядку виймати, інакше страва стане відчутно гірчити. Розмарин здатний послужити заміною лаврового листа, проте небажано застосовувати ці дві приправи одночасно. Дана пряність також відмінно поєднується з часником.

Свіжий розмарин чудово підходить до кабачків, зеленої цибулі, томатів, тушкованих овочів. Яєчня і картопля з розмарином знайдуть абсолютно новий, особливий смак. Прекрасним варіантом стане додавання даної приправи до сиру і грибів. Розмарин не зашкодить і солодким виробам з борошна, салатів з фруктів, коктейлів.

Приправа нерідко використовується для приготування якісних супів і соусів. Розмарин надає дивовижний, неповторний аромат будь-якого оцту або маслу. Слід враховувати, що ця рослина з легкістю перебиває смак інших складових страви, тому його охоче застосовують для приготування страв з кролячого або баранячого м'яса, всілякої дичини. Приправа не тільки повністю заглушить незвичний для більшості людей і занадто специфічний смак, але і додасть страві певний наліт романтичності і вишуканого благородства.

З розмарину проводиться одна з найбільш яскравих приправ, яка робить смак будь-якого продукту харчування зовсім іншим

Шанувальникам шашлику відмінно відомо про те, який привабливий пряний аромат додає ця приправа їх улюбленої страви. Допускається додавання розмарину і в спеціальний маринад, де м'ясо замочується для майбутнього шашлику. Розмарин годиться для приготування будь-яких різновидів не тільки м'яса, але й риби.

Дивіться відео: Как сделать коньяк из самогона. Бомбовый рецепт.

Залиште Свій Коментар