Типи соковижималок для яблук з великою продуктивністю

Соковижималка для яблук великої продуктивності сьогодні є атрибутом практично будь-якої домогосподарки. Справа в тому, що подібний спосіб переробки є дуже ефективним, так як вичавлений з яблук сік може зберігатися тривалий час. Крім того, яблучний сік дуже корисний для здоров'я, тому що містить велику кількість заліза, вітамінів і корисних мікроелементів.

Плюси використання соковижималок

Експерти в харчовій сфері виділяють кілька позитивних моментів використання соковижималок в побуті. По-перше, агрегати автоматизують працю домогосподарок по обробці врожаю з метою його збереження. Якщо без використання даного апарату за допомогою м'ясорубки можна кілограм яблук переробити за півгодини, то соковижималка впоратися з цим завданням, всього лише за 10-15 хвилин.

По-друге, соковижималка для яблук великої продуктивності дозволяє одержувати більш якісний сік. У такому соку при застосуванні відповідних насадок міститься менше сторонніх домішок, а м'якоть добре розм'якшена. В результаті домашній сік виходить смачним і корисним для здоров'я, на відміну від деяких видів соків, виготовлених промисловим способом.

По-третє, в порівнянні з іншими способами переробки врожаю витримка соку дозволяє з великого обсягу яблук виготовити невеликий обсяг корисної продукції, який можна розмістити в домашній коморі. Крім того, соковижималка великої продуктивності дозволяє готувати мультисоки, тобто ті, які мають в своєму складі понад 2-х видів фруктів.

Крім перерахованих плюсів використання соковижималки дозволяє також отримати невеликий прибуток від торгівлі дарами власного саду. Деякі домовласники від продажу приготованого в домашніх умовах яблучного соку відшкодовують всі витрати на його утримання, а також повністю оплачують витрати по оплаті електроенергії.

Основні види соковижималок

Так як способів і напрямків переробки величезна кількість, то промисловістю розроблені різні види таких агрегатів, як соковижималка для отримання соку з яблук великої продуктивності. При цьому варто пам'ятати, що за допомогою даного пристрою можна переробляти не тільки одні яблука, а й груші, сливи та інші фрукти і ягоди.

Отже, на сьогоднішній день в магазинах побутової техніки можна зустріти наступні види пристроїв використовуваних для отримання соку:

  • ручні прилади, що застосовуються для ручної вичавки яблук;
  • шнекового типу;
  • центрифужні;
  • промислові;
  • преси;
  • універсальні.

У побуті використовуються всі види соковижималок, крім промислових. Їх основне призначення - обробка яблук у великих обсягах. Природно, що вдома вони вам не будуть потрібні, а ось соковижималка для отримання соку з яблук великої продуктивності цілком згодиться і в побуті. Такі агрегати по продуктивності в рази перевершують пристрої, що зводяться в роботу вручну, що дозволяє переробити навіть досить великий обсяг яблук за 2-3 години.

Крім того, існують і преси. Вони також використовуються в основному в промисловості, їх застосовують так само для виготовлення кондитерських виробів, при цьому сік є побічним продуктом такого виробництва. Удома ж за допомогою преса також можна тиснути сік, але коефіцієнт корисної дії таких пристроїв надзвичайно низький.

Що ж стосується побутових соковижималок, то промисловість випускає їх 2 типу: шнекові і центрифугують. Про їх достоїнства і недоліки варто сказати докладніше.

Шнекові вижималки яблучного соку

Шнекового типу соковижималки для вироблення соку з яблук, які мають велику продуктивність бувають як ручними, так і з електроприводом. Працюють вони за принципом роботи м'ясорубки, коли за допомогою шнека яблука переміщаються до ножів, які подрібнюють їх м'якоть і видавлюють з неї сік. При цьому здавлювання м'якоті відбувається в процесі її просування крізь спеціальні насадки сітообразного виду.

Величезним плюсом таких побутових приладів є та обставина, що працювати вони можуть практично з будь-якими видами фруктів і овочів. Крім того, завдяки простоті конструкції вони практично не ламаються і можуть прослужити не одне десятиліття. При цьому, для того щоб ваша соковижималка для яблук великої продуктивності прослужила вам довго, достатньо всього лише після закінчення її роботи обполоснути її шнек, а також ємність для фруктів. Соковижималки, що працюють з використанням відцентрового ефекту, навпаки, потребують ретельного догляду.

Також фахівці в галузі ремонту і обслуговуванні побутової техніки відзначають ту обставину, що шнекові пристрої виробляють сік, який в процесі його вироблення практично не окислюється. Пов'язано це з тим, що яблучна м'якоть в при вичавці соку ніяк не контактує з повітрям, який і є окілітелем.

В результаті апарати для вичавлювання соку подібної конструкції дозволяють зберегти в соку практично всі корисні речовини і мікроелементи. Так, наприклад, вітаміну С міститься в соку, отриманому шляхом використання шнековой соковижималки, в 6 разів більше, ніж при використанні соковижималок інших типів. Однак в тому випадку, коли отриманий яблучний сік ви плануєте консервувати на зиму, купувати шнекові пристрої не має ніякого сенсу. Справа в тому, що в цьому випадку яблучний сік в буде схильний до тепловій обробці і втратить свої корисні властивості, а шнековий апарат, який виробляє такий сік, коштує значно дорожче центрифужних.

Домогосподаркам також варто пам'ятати про те, що прозорий сік без м'якоті можна отримати тільки за допомогою шнекових соковижималок. Будь-які інші конструкції допускають появу в соку м'якоті і навіть кісточок.

Соковижималки центріфужного типу

Соковижималка великої продуктивності центріфужного типу працює із застосуванням принципу роботи центрифуги, тобто вижимання соку тут відбувається виключно завдяки впливу відцентрової сили. Суть полягає в тому, що фрукти подрібнюються в процесі швидкого обертання центрифуги такої соковижималки. Основною перевагою таких приладів є їх відносно низька ціна і висока швидкість роботи.

Інший плюс - низький шум при роботі. Даний показник буде важливий в тому випадку, коли ви будете обробляти свій урожай в житловому приміщенні. При цьому вам доведеться зробити вибір між тишею і ефективністю роботи, так як шнекові пристрої мають більший коефіцієнт корисної дії.

Однак даний тип соковижималок має значну кількість мінусів. Так, наприклад, сік в процесі його вичавки за допомогою центрифуги сильно нагрівається. В результаті корисні речовини в ньому можуть руйнуватися, та й пити теплий сік після вичавлювання не дуже приємно.

Другий мінус придбання соковижималки подібної конструкції - це складнощі з її обслуговуванням. Справа в тому, що центрифужні прилади важко мити, так як в ситах таких пристроїв часто застряють дрібні залишки овочів і фруктів. При цьому прозорий сік з такою соковижималки в принципі отримати не можна. Частково цей недолік можна компенсувати за допомогою функції регулювання густоти одержуваного напою.

Вибір приладу для вичавлювання соку

Після того як ви визначилися, яка саме вам потрібна соковижималка для яблук великої продуктивності, варто приступати до безпосереднього підбору конкретної моделі.Для цього потрібно буде уважно вивчити характеристики тієї чи іншої моделі такого побутового приладу.

Так, наприклад, його робоча потужність повинна становити від 600 до 800 Вт. При цьому, чим потужніший пристрій, тим буде більшою його ефективність. Не варто вдаватися і в крайності, якщо вам потрібно буде обробляти в рік невелике відро яблук, зовсім не обов'язково купувати пристрій з підвищеною потужність і за вищою ціною.

Другий важливий момент - швидкість обертання робочого елемента соковижималки. Даний параметр важливий для вибору центрифужних моделей. Так фахівці радять для обробки м'якої сировини вибирати прилади, що мають невеликі обороти, а для твердого - вищі.

Далі йдуть інші менш важливі параметри. Це різні варіанти виготовлення кругового фільтра. Тут все залежить від діаметра і кількості отворів в ситі. Якщо вони будуть невеликими, то сік буде рідині, а якщо ви оберете модель з великими отворами в ситі, ваш сік буде густішим.

Також варто звертати увагу на те, з якого матеріалу буде виготовлена ​​ваша соковижималка. Зазвичай якісні і дорогі моделі виготовляються з металу, а більш дешеві - з пластика. Що ж стосується таких елементів соковижималки, як контейнер і вхідні горловина, то чим більше вони будуть - тим краще.

Існують також і додаткові опції, наявність яких було б бажано. Найбільш затребуваною з них вважається наявність пеноотсекатель, так як цей пристрій дозволяє практично миттєво відокремити від соку піну. Чистий сік зберігатися довше і має кращий смак.

Також багато виробників випускають описувані побутові прилади з автоматичним викидачем м'якоті. Він позбавляє домогосподарку від необхідності робити це вручну. Крім того, на додаток до такої опції було б вельми непогано мати захист від включення при неповній збірці. В цьому випадку, прочищаючи ножі або видаляючи застрягла в ситі м'якоть, ви будете повністю захищені від можливості поранитися від рухомих частин апарату.

Сучасна промисловість дає можливість придбати соковижималку на ваш смак Тому, вибираючи конкретну модель, орієнтуйтеся на це. В результаті ви отримаєте в своє розпорядження не тільки потрібний в господарстві прилад, але і можливість забезпечити свою сім'ю цілий вітамінами і свіжим натуральним соком.

Дивіться відео: Самодельная соковыжималка яблок. Дробилка и пресс.

Залиште Свій Коментар