Вирощування і застосування гречки

Така рослина як гречка відомо багатьом людям і використовується ними в повсякденному житті, при приготуванні їжі. Сама гречка - рослина невисока, що досягає у висоту до одного метра, з потужною кореневою системою.

Гречка починає цвісти приблизно з початком літа, тоді як її плодів можна дочекатися лише до осені.

Як правильно вирощувати гречку?

Виростити гречку на присадибній або дачній ділянці досить просто і не вимагає великих витрат часу і коштів для цього. Посів можна починати вже навесні, коли температура повітря досягає сімнадцяти - двадцяти градусів вище нуля за Цельсієм. Насіння почнуть проростати десь через тиждень після того, як виявляться в землі і будуть добре удобрені. Добрива - важлива частина вирощування будь-якої культури, як зерновий, так і квіткової. Але варто пам'ятати про те, що надлишок навіть таких корисних добрив може знищити рослину або сильно нашкодити йому, і довгоочікуваний результат не буде отриманий.

Гречка росте досить повільно, з того моменту, як зійдуть перші сходи і почнуть з'являтися бутони, пройде достатня кількість часу. Але поступово зростання рослини буде прискорюватися.

Гречка зростає досить повільно

Щоб гречка проростала активніше, їй потрібна не тільки регулярна підживлення у вигляді добрив, а й велика кількість вологи, так як ця рослина її дуже любить. Важливу роль відіграє і правильний посів гречки: так як коренева система цієї рослини дуже велика, для того, щоб воно росло правильно і активно, необхідно строго дотримувати відстань між посівами, який мав би бути менше двадцяти сантиметрів. Коли з'являться перші сходи, гречку необхідно регулярно прополювати.

Прибирати рослина з полів і ділянок можна тільки тоді, коли воно розквітне повністю, тобто приблизно на початку вересня. Не варто висмикувати з землі весь кущик цілком, досить просто врізати верхівку рослини і залишити для просушування в темному, прохолодному місці, недоступному для прямих сонячних променів. Найкраще для цієї мети підійде горище.

Для того щоб рослина краще просушують, його необхідно скрутити в невеликі пучки і щільно перев'язати мотузкою. Такі заготовлені пучки можна розвісити прямо під стелею приміщення.

Одним з плюсів вирощування гречки є те, що догляд за нею не вимагає використання різноманітних хімічних препаратів і добавок. Гречка прекрасно росте і без них, а хімічні речовини можуть лише знизити смакові якості майбутньої продукції з гречки (каші, мед), а також позбавити її тих багатьох корисних речовин.

Прибирати гречку з полів і ділянок можна приблизно на початку вересня

Бур'яни для гречки не проблема. Її добре розвинена коренева система сама виступає в ролі "очищувача" і активно бореться з травами-паразитами. Бур'яни не просто перестають рости, але і повністю зникають з даної земельної ділянки. Багато фермерів садять гречку спеціально для того, щоб очистити поле від забруднення.

Вирощування гречки - дуже вдала галузь сільського господарства. Вона активно бореться з бур'янами, підвищує продуктивність бджіл, постачає пасіки свіжим і смачним нектаром. Гречка - це всім відомі гречана крупа, каша, просапайте, віск. Крім того, вирощування гречки повністю безвідходним, адже кожній частині рослини знаходиться своє застосування в господарстві.

Якими ж корисними властивостями володіє гречка?

Засушена гречка володіє великою кількістю корисних властивостей і речовин, якими може ділитися з людиною протягом цілих двох років.

Насіння гречки використовують для приготування гречаного борошна, численних лікарських препаратів. Хворій людині слід включити гречку в свій раціон, адже саме вона має відхаркувальну, антісклерозним впливом на людський організм. Також ця рослина дуже корисно при лікуванні цукрового діабету, різних захворювань центральної нервової системи, печінки, серцево-судинної системи.

Насіння гречки використовують для приготування гречаного борошна, численних лікарських препаратів

Ліки не завжди має бути несмачним, тому для тих, хто дотримується такого правила, а в особливості для маленьких дітей, виготовляється особливий гречаний мед: на смак він, звичайно, відрізняється від всім звичного квіткового або липового, але зате володіє великою кількістю корисних речовин, містяться в гречці, і не втрачає свою смакову привабливість.

Але саме, напевно, знамените, що дає гречка людині - улюблена всіма гречана каша. Велика кількість вуглеводів, що містяться в ній, дозволяє залишатися ситим і не відчувати почуття голоду протягом тривалого часу.

Гречку використовують і при виготовленні лікарських препаратів: наприклад, мазь з неї - дієвий засіб проти опіків. Її допомога неоціненна і при поправці людського здоров'я: мало хто знає, що гречка сприяє нормалізації кровообігу, допомагає зняти набряки або спазми, допомагає в боротьбі з атеросклерозом.

Гречку можна назвати багатофункціональною і безвідходної ще й за рахунок того, що практично кожна частина рослини може бути використана на користь людині: не тільки насіння, квітки, трава, але навіть насіннєва оболонка і лушпиння.

Гречаний мед: смачно і дуже корисно

Гречка, як і більша кількість рослин, починає цвісти на початку літа, завдяки чому на її квітках накопичується нектар. Нектар - справжні ласощі не тільки для бджіл, але і для людей, які люблять мед. Мед, зроблений з нектару іменного цієї рослини, по праву можна назвати одним з кращих, що володіють найвищою якістю. Гречаний мед світлого кольору, підвалина консистенції, приємний на смак і запах. Велика кількість різноманітних білків і заліза, що містяться в ньому, роблять мед не просто смачним, але і дуже корисним. Інші види меду не містять стільки корисних речовин, як гречаний.

Гречаний мед - дієві ліки при численних захворюваннях таких як: низький рівень гемоглобіну в крові, недокрів'ї, анемії, захворюваннях простудного характеру, так само він хороший засіб, що володіє антисептичною дією.

Кому протипоказано вживати гречку в їжу?

Незважаючи на такий привабливий нектар, самі квітки гречки є дуже отруйними, ось чому, перш їх вживати, їх необхідно ретельно висушити. Також ця рослина і продукти з нього варто виключити зі свого раціону людям, які мають підвищеним згортанням крові.

Гречаний мед - дієві ліки при численних захворюваннях

Гречка і гречана каша. Корисні властивості і застосування

Гречана каша - сама поживна, що забезпечує людині почуття ситості на кілька годин. Саме в ній міститься величезна кількість корисних речовин: від заліза і фосфору до нікелю і кобальту.

Саме в гречаній каші всі корисні речовини знаходяться в співвідношенні, так необхідному людському організму. Безсумнівно, в кашах з інших зернових культур вони містяться, але їх процентне співвідношення не таким значним. Кількість білків і жирів робить її по-справжньому однією з найбільш поживних і корисних каш.

Крім того, гречану кашу по праву можна назвати символом російської національної кухні. Її легко приготувати, просто подати і можна отримати величезну кількість найрізноманітніших корисних речовин.

Завдяки все тим же речовин, що містяться в гречці, її можна використовувати в якості лікарського засобу, коли аптечки під рукою немає. В її корисні функції входить: поліпшення кольору обличчя людини і позбавлення від блідості, підтримка нормального рівня артеріального тиску, боротьба з депресивним станом і відчуттям безвиході, ламкістю і крихкістю нігтів і кісток, надмірною вагою і навіть допомагає проти карієсу.

Гречана каша - сама поживна, що забезпечує людині почуття ситості на кілька годин

Мінімальна кількість вуглеводів, у порівнянні з іншими крупами, робить гречку гарним засобом при боротьбі з цукровим діабетом, надмірною масою тіла. Гречана каша здатна замінити найнеобхідніші продукти, що вживаються в їжу щодня: картопля, хліба. Людям, страждаючим від діабету, лікарі рекомендують включити в свій раціон вживання гречаної каші.

Шанувальникам гречки не варто побоюватися різних захворювань серцево-судинної системи, печінки; крупа виводить з організму не тільки холестерин, але і они важких металів, що актуально для жителів великих міст.

Лікарі прописують вживання гречки особам, які страждають від ревматизму, артриту. Гречка відмінно бореться з ламкістю кісток і долає їх руйнування, пошкодження. Для вегетаріанців гречка - відмінний спосіб замінити м'ясо.

Підвищити свій імунітет, зміцнити стінки судин і поліпшити кровообіг - ось те, що гречка допомагає зробити при регулярному вживанні. В її здатності входить і підтримання зору.

Всього пара столових ложок необхідно для того, щоб вивести рівень гемоглобіну на нормальний рівень. Для досягнення результату, крупу слід залити невеликою кількістю молока.

Гречана крупа допомагає при боротьбі з ревматизмом

Але не кожна гречка, яка продається в магазині, має всі ті властивості, які були описані вище. Справжню цінність має крупа блідо-жовтого кольору і ні в якому разі не смажена.

Гречана крупа допомагає при боротьбі з ревматизмом, для цього необхідно дотримуватися певної дієти, прописану лікарем. Набряки і біль в суглобах проходять через досить короткий термін.

Лікувальними властивостями володіє не тільки гречана каша, а й порошок з гречки: це хороший засіб проти печії (приймати на голодний шлунок, три рази на добу; необхідна норма - кінчик чайної ложки).

З гречки, прокаленной на сковороді і подрібненої в ступці, готується спеціальний порошок, що допомагає позбутися від фурункульозу і захворювань шкірного характеру.

Дивіться відео: 090517 Гречиха технология+посев

Залиште Свій Коментар